Modo de Preparo
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 copos de leite morno
- 1 copo de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
- sal a gosto
Recheio:
- 250 g de presunto
- 250 g de mussarela
- molho de tomate
- requeijão
- oregano
- Em um recipiente, misture o leite, o óleo, o fermento, o sal e um pouco de farinha
- Acrescente mais farinha aos poucos, misturando sempre até que a massa solte das mãos
- Deixe a massa descansar por 15 minutos
- Divida a massa e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca
- Despeje uma camada de molho de tomate, cubra com presunto, mussarela, requeijão e orégano
- Dobre as beiradas da massa e enrole como um rocambole
- Faça o mesmo com a outra parte da massa
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 20 minutos
Modo de Preparo
Ingredientes
- 1,2 Kg de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo de soja
- 3 xícaras de leite morno
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 60 g de fermento biológico fresco
- Em uma bacia grande suficiente para sovar a massa misture o fermento, o sal e o açúcar até que fique líquido
- Adicione o leite morno, em seguida o óleo, misture bem
- Adicione a farinha de trigo amassando bem para que a massa fique bem homogênea
- Deixe descansar, coberta por um pano bem arejado, por 25 minutos
- Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo
- Corte do tamanho e forma desejados
- No caso da pizza, pré-asse depois cubra com seu molho e cobertura preferidos
- Já para o joelho, esfiha, doguinho de forno etc
- Recheie, feche, pincele com gema de ovo batida e asse
- Se for congelar, deixe assar sem corar muito para não queimar ao esquentar
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